Źródła kwasu foliowego

Kwas foliowy powinien znaleźć miejsce w diecie każdego z nas. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu od poczęcia do późnej starości. Nazywamy go również witaminą B6, witaminą M, folacyną lub folianem. Termin wywodzi się od łacińskiego "folium", co oznacza liść, który jest głównym źródłem substancji. Niestety, kwas foliowy nie występuje jako taki w żywności. Jego niedobór w organizmie można zastąpić farmakologicznie lub w postaci żywności. 

Źródło kwasu foliowego

• liście sałaty, brukselka, brokuły, wszystkie rodzaje kapusty,
• szpinak,
• pietruszka,
• rośliny strączkowe,
• owoce, takie jak: pomarańcze, kiwi, awokado,
• wątroba drobiowa i wołowa,
• żółtka jaj.

Rola kwasu foliowego

• kwas foliowy bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, z których powstaje DNA,
• reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek,
• wpływa na poziom homocysteiny, tj. aminokwasu, od którego zależy nasze zdrowie,
• zapobiega chorobom serca, wylewom, zakrzepom żylnym,
• wpływa relaksująco na organizm,
• odrywa ważną rolę w systemie nerwowym i dba o nasze dobre samopoczucie,
• niedobór kwasu foliowego zdarza się u osób z depresją,
• kwas foliowy z witaminą B12 ma działanie krwiotwórcze,
• zapobiega anemii,
• chroni organizm przed nowotworami.

Dla kogo kwas i w jakich ilościach?

Obecnie popularne staje się doustne spożywanie kwasu foliowego. Średnie spożycie kwasu foliowego przez dorosłego człowieka waha się w granicach 0,15 - 0,25 mg, podczas gdy powinno wynosić 0,4 - 0,6 mg. Dlatego osobom, które maja niedobór kwasu foliowego zaleca się suplementację. W praktyce najczęściej preparaty z kwasem foliowym stosowane są w czasie ciąży. Tego typu preparaty powinny być stosowane w każdym wieku.

Kwas foliowy w ciąży

Odpowiednia ilość kwasu foliowego działa profilaktycznie, zmniejszając ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u płodu. Istotne jest kontynuowanie zażywania kwasu foliowego przynajmniej przez pierwszy trymestr, gdy zachodzą bardzo intensywne podziały komórkowe, a więc wzrost i rozwój płodu.

Niedobór kwasu foliowego - zagrożenia

• palacze,
• osoby spożywające alkohol,
• kobiety stosujące antykoncepcje hormonalną bądź często korzystające z solarium,
• osoby o ubogiej diecie.

Kwas foliowy jest niezmiernie ważny dla naszego organizmu. Bierze udział w produkowaniu "hormonów szczęścia", zwiększa produkcję czerwonych krwinek. Niestety, niedobór kwasu foliowego występuje bardzo często, więc pamiętaj o odpowiedniej diecie i suplementach.