Witamina B12 - najważniejsze informacje

Witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Bierze udział w produkcji czerwonych krwinek, dlatego jej niedobór skutkuje niedokrwistością, czyli anemią. Ponadto witamina B12 jest konieczna do prawidłowej syntezy DNA. Bez tej witaminy nasz układ nerwowy nie pracowałby prawidłowo, gdyż bierze ona udział w produkcji neuroprzekaźników. Jakie jeszcze działanie ma witamina B12?
 

Źródła witaminy B12

Najlepszym sposobem na niedopuszczenie do niedoboru witaminy B12 jest odpowiednio zbilansowana dieta. Witamina B12, tak jak wszystkie witaminy z grupy B, jest dobrze wchłaniana z pokarmu. Aby utrzymać odpowiedni poziom witaminy B12 w organizmie, jedz następujące produkty:

• jajka,
• mleko,
• ser,
• rodzynki,
• ryby,
• skorupiaki,
• wątróbkę.

Wbrew temu, co jeszcze niedawno sądzono, glony nie zawierają witaminy B12, a jedynie podobną do niej substancję. Nie jest ona przyswajalna dla człowieka.

Zalecane dawkowanie witaminy B12 to:

• 2 mikrogramy dla zdrowych dorosłych,
• 2,2 mikrograma dla kobiet w ciąży,
• 2,6 mikrograma dla matek karmiących.

Pamiętaj, że „co za dużo, to niezdrowo” – nie przesadzaj z ilością jajek i sera w diecie, gdyż zawierają one spore ilości tłuszczu i podnoszą poziom cholesterolu we krwi.

Objawy niedoboru witaminy B12

Jak rozpoznać u siebie objawy niedoboru witaminy B12?

Krok 1. Zwracaj uwagę na osłabienie, szczególnie rąk i nóg. Jeśli brak koordynacji i siły w kończynach nie jest związany z bólem mięśni po siłowni – zmodyfikuj dietę jak najszybciej lub zacznij przyjmować suplementy diety.

Krok 2. Żółtawy kolor skóry i białek oczu może oznaczać poważne problemy z wątrobą lub zbyt małą ilość czerwonych krwinek – przyczynę anemii.

Krok 3. Często łapiesz zadyszkę i masz trudności z utrzymaniem równowagi? Może to oznaczać niedobór witaminy B12.

Krok 4. Witamina B12 jest bardzo ważna dla układu nerwowego. Dlatego jeśli obserwujesz u siebie zaniki pamięci, zwiększoną podatność na stres, znaczące obniżenie nastroju, a nawet depresję – zgłoś się do lekarza.

Krok 5. Najnowsze badania wykazały, że witamina B12 wpływa także na wzrok. Problemy ze wzrokiem mogą się więc pojawić u osób z niedoborem witaminy B12.

Długotrwały niedobór witaminy B12 może prowadzić do:

• anemii,
• uszkodzenia nerwów,
• niewydolności serca,
• demencji,
• problemów trawiennych.

Witamina B12 – tabletki

Preparaty z witaminą B12, czyli tzw. suplementy diety, mogą pomóc, jeśli nie jesteś w stanie zwiększyć ilości witaminy B12 w diecie. Wchłanianie tabletek witaminy B12 można wspomóc na kilka sposobów:

• Razem z witaminą B12 bierz kwas foliowy.
• Wapń wspomaga wchłanianie witaminy B12.
• Jeśli planujesz zwiększyć przyjmowanie kwasu foliowego lub potasu, zwiększ też przyjmowanie witaminy B12. Bardzo duże dawki kwasu foliowego obniżają poziom witaminy B12 we krwi.
• Jeśli bierzesz też witaminę C – upewnij się, że między witaminą B12 a witaminą C jest co najmniej godzina przerwy.
• Rzuć palenie.
• Unikaj alkoholu.
• Pytaj lekarza o działania uboczne przepisywanych ci leków. Niektóre zmniejszają wchłanianie witaminy B12.

Witamina B12 – zastrzyki

Zastrzyki z witaminy B12 są stosowane przy długotrwałym niedoborze witaminy B12, anemii i przewleklym osłabieniu organizmu spowodowanym niedoborem tej witaminy. Czego spodziewać się po zastrzykach witaminy B12?

• Są to zastrzyki domięśniowe, dość bolesne.
• Mogą wywołać zawroty i bóle głowy, bóle żołądka, mdłości, biegunkę, bóle stawów, ból w miejscu wkłucia.
• Zastrzyki z witaminy B12 mogą wywołać także poważne zaburzenia, np. reakcję alergiczną (puchnięcie języka, warg, twarzy, ból w klatce piersiowej, ból, uczucie ciepła i napuchnięcie nóg). Wtedy należy jak najszybciej udać się do lekarza.
• Poziom witaminy B12 wzrośnie szybciej niż podczas stosowania tabletek czy zmian w diecie. Przy anemii czas jest ważnym czynnikiem w jej leczeniu.