Dieta niskofosforanowa
4 październik 2009, godz. 21:24
Jestem po operacji tarczycy z powodu raka. Mam stosować dietę niskofosforanową. Jakich składników nie powinny zawierać produkty żywnościowe kupowane przeze mnie w sklepie? Dziękuję - Ewa C. z Płocka, c.ewa@op.pl.
słowa kluczowe:
Witam!
W Pani przypadku faktycznie należy ograniczyć fosforan, co jest niestety dość problematyczne, gdyż pierwiastek ten jest "wszędobylski". Dlatego dieta niskofosforanowa będzie wykluczać i ograniczać produkty szczególnie wysokofosforanowe.
Największe ilości tego pierwiastka zawiera:
- żywność "wygodna", wysoko przetworzona, tzn. zupki w proszku, sosy, przyprawy typu vegeta,
- pełnoziarniste produkty zbożowe (zwłaszcza grube kasze, pieczywo pełnoziarniste, tzw "ciemne", płatki zbożowe),
- wszystkie produkty mleczne (zwłaszcza sery żółte i dojrzewające, pleśniowe, sery topione),
- suche nasiona roślin strączkowych,
- czekolada i inne produkty z kakao,
- grzyby,
- podroby (typu wątróbka),
- wędliny kupowane w sklepach (ze względu na dodatek fosforanów),
- słodkie napoje gazowane (typu Cola, Fanta itd.),
- ryby zjadane wraz z ośćmi (konserwy rybne drobne, czyli szprotki, sardynki itd.),
- żółtko jaj.
Najlepiej wykluczyć z jadłospisu wspomniane przetworzone produkty, podroby, napoje, wędliny, produkty mleczne, szczególnie bogate w fosfor, grzyby, czekoladę, drobne rybki oraz pełnoziarniste pieczywo, kasze, płatki. Wędlinę zastąpić pieczonym w domu mięsem.
Ponadto proszę uważnie czytać skład produktów i odkładać na półkę te, które zawierają dodatek fosforanów.
Życzę zdrowia i pozdrawiam
Urszula Bieniek
- Zaloguj się lub utwórz konto aby dodać komentarz
Komentarze
Witam! Chciałam powiedziec,ze fosforany zawieraja równiez proszki do prania ,dlatego musi Pani zwracac na nie uwagę piorąc.Ja przerzuciłam sie na płyny do prania ,gdyz równiez powiem ,ze mam zapalenia tarczycy , raz niedoczynnosc a raz nadczynnosc.Robiłam równiez badanie fosforu i wynik wskazał ponad 100% za duzo.Lekarz zlecił mi badanie przytarczyc ze względu na podwyzszony fosfor ale wynik był w normie.Miałam równiez badanie poziomu wapna i równiez miałam podwyzszony przy nornie 10.5 miałam 50.Dodam ze mam kamicę nerkową chorobę wrzodową i uczulenie na słonce które występują przy problemach ze zła praca przytarczyc.Lekarz endokrynolog u którego lecze sie 10 lat nic z tego nie mógł zrozumiec.Teraz mam niedoczynnosc tarczycy, ale dodam ,ze nie mogę nadal jesc wędlin i produktów w których jest fosfor ,gdyz musze brac ciągle leki tak mnie pali w zoładku i odczuwam pragnienie a do tego bola mnie nerki .Pozdrawiam!