2 sierpnia 2009, godz. 22:14
Siedmioro na dziesięcioro dzieci i młodych dorosłych cierpi na niedobór witamy D, co może zwiększać ryzyko chorób kości i serca, donoszą naukowcy.
9 czerwca 2009, godz. 13:38
Pod pojęciem „witamina B6” kryje się sześć związków. Należą do nich: pirydoksyna (forma alkoholowa), pirydoksal (forma aldehydowa), pirydoksamina (forma aminowa) oraz estry fosforanowe tych związków. Wszystkie te związki występują w produktach żywnościowych i tylko one są aktywne biologicznie. W czasie obróbki termicznej i technologicznej dochodzić może do dużych strat witaminy B6.
14 sierpnia 2009, godz. 13:45
Witamina B1 jest nazywana również tiaminą lub aneuryną. Pełni w organizmie trzy zasadnicze funkcje: uczestniczy w procesach energetycznych, w reakcjach prowadzących do syntezy nukleotydów i NADPH (główny związek w szlaku przemian kwasów tłuszczowych) oraz w procesach neurofizjologicznych.
31 maja 2010, godz. 09:28
Żeń-szeń dopiero od niedawna gości w krajach Europejskich. O tym jakie ma właściwości i kiedy najlepiej przyjmować żeń-szeń opowiada lekarz rodzinny, dr Leszek Walentynowicz.
9 czerwca 2009, godz. 13:48
Witaminy są to związki organiczne, które nie stanowią źródła energii, nie są także składnikami budującymi tkanki, są jednak niezbędne do zachowania zdrowia oraz normalnego przebiegu procesów metabolicznych. Źródło witamin stanowią produkty żywnościowe i preparaty farmaceutyczne.
22 lipca 2009, godz. 11:43
Z najnowszych badań wynika, że 50 proc. młodych dorosłych cierpi na niedobór witaminy C. A ty? Czy dzisiaj zjadłaś już coś, co zawierało witaminę C?
16 lipca 2009, godz. 19:13
Bogaty asortyment suplementów diety zajmuje w aptekach sporo miejsca obok lekarstw. Czym jednak różnią się one od leków? Zgodnie z definicją podaną w ustawię o bezpieczeństwie żywności i żywienia suplementy diety to środki spożywcze będące źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy bądź fizjologiczny na organizm człowieka.
22 lipca 2009, godz. 14:32
Masz ochotę na szklankę słodkiego soku? Ale jaki wybrać? Dostępny na rynku wybór soków może wręcz wprawić w zakłopotanie.
10 lipca 2009, godz. 12:32
Antyoksydanty, inaczej nazywane przeciwutleniaczami, to związki usuwające z organizmu człowieka nadmiar wolnych rodników. Spowalniają procesy starzenia organizmu oraz zapobiegają rozwojowi chorób określanych jako cywilizacyjne.
29 lipca 2009, godz. 13:46
Nazwą „witamina C” obejmuje się kwas L-askorbinowy i kwas L-dehydroaskorbinowy. Kwas askorbinowy jest związkiem o silnych właściwościach redukcyjnych. Kwas askorbinowy pełni w organizmie wiele istotnych funkcji biochemicznych, takich jak: stymulacja wytwarzania kolagenu, udział w syntezie hormonów i transmiterów i zwiększanie przyswajalności niehemowego żelaza.
